carne crua coreana

Conheça o Yukhoe (육회), o “carpaccio coreano” temperado com óleo de gergelim e pera. Comparo com o tartar, conto minha experiência e onde encontrar em São Paulo. Cara, eu vou ser bem direto com você logo de cara: eu como yukhoe (육회) desde criança e é, sem exagero nenhum, um dos meus pratos coreanos favoritos … Ler mais