Ssamjang : O molho coreano que transforma qualquer refeição
Na Coreia, comer carne grelhada vai muito além do ponto da carne. Existe uma camada extra de sabor que muda completamente a experiência: o molho que acompanha tudo. Entre eles, o mais indispensável é o Ssamjang (쌈장), uma pasta espessa, intensa e cheia de umami que conecta todos os elementos do prato. Se fôssemos comparar … Ler mais