comida coreana no Brasil

Ssamjang : O molho coreano que transforma qualquer refeição

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Ssamjang Thumb

Na Coreia, comer carne grelhada vai muito além do ponto da carne. Existe uma camada extra de sabor que muda completamente a experiência: o molho que acompanha tudo. Entre eles, o mais indispensável é o Ssamjang (쌈장), uma pasta espessa, intensa e cheia de umami que conecta todos os elementos do prato. Se fôssemos comparar … Ler mais

Tteokbokki: a história do famoso prato apimentado de rua da Coreia

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Tteokbokki thumb

Quem acompanha doramas, programas coreanos ou vídeos sobre a Coreia provavelmente já viu pessoas comendo um prato vermelho, fumegante e extremamente apetitoso vendido em barracas de rua. Esse prato é o famoso tteokbokki (떡볶이), uma das comidas de rua mais populares da Coreia do Sul. Apesar da aparência simples, o tteokbokki possui uma longa história … Ler mais