Como Fazer Budae Jjigae (부대찌개) – A História e a Receita de um dos Pratos Mais Famosos da Coreia
Depois da Guerra da Coreia, comida era escassa e cara. Foi nesse contexto que nasceu um dos pratos mais amados do país até hoje: o Budae Jjigae (부대찌개), literalmente “ensopado do exército”. A receita surgiu de ingredientes emprestados — muitas vezes de forma improvisada — de bases militares americanas, e o resultado virou um clássico … Ler mais