Eomuk Coreano: Uma Comida que Aprendi a Gostar

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Quando penso em eomuk, lembro de uma comida que não fez parte dos meus favoritos desde o começo. Diferente de alguns pratos coreanos que eu gostava logo na primeira vez, o eomuk foi uma comida que precisei de tempo para apreciar. Quando eu era criança, eu não costumava procurar esse tipo de comida. O cheiro … Ler mais

Sundae a história, tradição de uma das comidas de rua da Coreia

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Por que um prato tão comum na Coreia é praticamente desconhecido fora dela? O sundae coreano (순대) está em quase toda barraca de comida de rua do país, mas raramente aparece nas listas de “pratos coreanos famosos” que circulam no Brasil. Vale entender por quê — e por que ele merece mais atenção. Apesar do … Ler mais