Descubra por que o samgyeopsal, a famosa barriga de porco coreana, se tornou uma das comidas mais amadas da Coreia. Conheça sua história, sua importância na cultura coreana e como preparar em casa no Brasil. Samgyeopsal: Muito Mais Que Uma Simples Carne Grelhada Quando alguém pergunta qual carne representa melhor a Coreia, muitas pessoas provavelmente … Ler mais
Quem experimenta um churrasco coreano pela primeira vez quase sempre faz a mesma pergunta: por que os coreanos colocam a carne dentro de uma folha de alface ou de gergelim? Quando eu morava na Coreia, isso era algo completamente normal. Cresci fazendo isso e nunca parei para pensar que poderia parecer estranho. Mas depois de … Ler mais
Quando pessoas de outros países pensam em comida coreana, normalmente imaginam kimchi, muitos vegetais, pratos coloridos e uma alimentação equilibrada. Essa imagem não está completamente errada. A comida coreana realmente possui muitos elementos interessantes do ponto de vista nutricional. Mas como coreano, eu acho que existe uma visão um pouco simplificada sobre a nossa culinária. … Ler mais
Se você assiste a K-dramas, acompanha a cultura coreana ou gosta de experimentar comidas e bebidas de outros países, provavelmente já viu aquela famosa garrafinha verde que aparece em praticamente todos os restaurantes, encontros de amigos e cenas de novelas coreanas. Essa bebida é o Soju (소주), considerado o álcool mais popular da Coreia do … Ler mais
Quem assiste dramas coreanos ou já teve contato com a cultura da Coreia provavelmente já viu uma cena muito comum: uma mesa cheia de amigos ou colegas de trabalho, pratos espalhados, garrafas verdes de soju e copos de cerveja. Em poucos segundos alguém pega as duas bebidas, mistura tudo no mesmo copo e anuncia: “Somaek!” … Ler mais
